含量：“NMN营养补充剂”是以β-烟酰胺单核苷酸为单一或主要原料，制成片剂或胶囊剂等可计量形态的一类产品。产品中的β-烟酰胺单核苷酸含量不低于 25 毫克/粒(片) 。市场常规量级在100-180mg，顶端技术可做到300mg以上。

纯度：有效成分纯度越高有效成分即越多，选择纯度越高越好。目前市场最高纯度可达99.9%。

生产地：市面上较多的为欧美、日本、香港生产。日本率先进行了临床试验，并且是全球唯一把NMN列入合法原料的国家。因此，日本官方针对NMN原料和产品的生产规范、安全性、纯度、检测都有着完善的要求和严格的监管。

原料生产工艺

化学合成法：工艺简单、成本低，通过化合物之间的反应来完成，需要用到多种有机溶剂作为媒介。 （不推荐 ）

发酵法：借助微生物以类似于酿酒的方式进行生产。生产效率低下，原料成本高昂，不利于工业规模化生产。 （一般）

生物酶催化法：（全酶法及半酶法）通过特定的工程酶，以生物合成的方式来进行生产。此法产出的 NMN 原料纯度高、生产方式相对温和，整个过程缓慢、持久。 （推荐）

全酶法是NMN白皮书中认可和推荐的最高标准。

辅料添加：有些辅料如滑石粉是有使用限度的，正规厂家会选用安全性系数高的辅料，排除一些有争议的辅料，虽然价格偏高， 但重在安全。

胶囊材质：目前市面上的NMN产品较多地采用胶囊剂型。胶囊壳的制作原料可能来源于动物，也可能来源于植物。植物胶囊成本事普通明胶胶囊的3-5倍，且植物胶囊可直达肠道，使NMN的吸收效率更高。

安全性评估：对于NMN这类较新的原料，消费者判断产品安全性时仅凭商家的一面之辞是不足够的，此时第三方权威评估报告就显得尤其重要。目前通用的安全评估报告有两种，一是毒理学评价报告，二是安全性评估报告。